大连水产学院的前身是创建于 1952 年的东北水产技术学校。建校当时，是在锦州农业技术学校的渔业、加工两个班的基础上，又接受了兴城县分配来的初中毕业生和在大连、沈阳招考的 116 名学生及 6 名华侨学生，编成渔捞、养殖、加工、轮机四个专业科，有近 200 名学生，学制为三年。任课教师是从辽宁省水产局、熊岳农校、佳木斯农校等单位选调来的部分教师，其中有毕业于日本北海道大学附属水产专门部及函馆水产专门学校的 3 名教师，还聘请了日本、苏联 2 名外教。学校隶属于东北人民政府农业部领导，校长为贾骥，编制总额为 35 人，管理机构有：校长办公室、教导处、政治辅导室、总务处等。学校培养目标是渔轮船长和能掌握现代科学的水产加工技术，能掌握操纵渔船机构与管理的，从事淡、咸水水产动植物的养殖与管理的人才。 
        1953 年 3 月学校改由旅大市水产局领导。 6 月，旅大市政府正式任命旅大市水产局局长邢维真兼任校长。同年九月，经东北行政委员会农业局批准，学校改名为大连水产学校。学校根据国家水产事业发展的规划进行了专业调整，设置了海洋渔业、水产品加工和养殖 3 个专业，轮机科停办。新建教学楼一栋 1200 平方米。 1954 年 2 月、 7 月两批首届毕业生 77 名，分配在辽宁、黑龙江、吉林等地。
 
        1955 年 4 月，中央农业部下达了关于大连水产学校的几项规定的通知，将大连水产学校交辽宁省农业厅直接管理，旅大市水产局负责业务上的帮助。同时指出：学校面向辽宁、黑龙江、吉林、内蒙、河北、山西招生，为这些地区培养水产干部。并由农业部向上述地区下达了当年招生指标。同年 10 月，学校改由商业部与辽宁省商业厅双重领导（ 1957 年改由国家水产部和辽宁省水产局双重领导）。
中专阶段，学校归属几经变动，领导班子变动频繁。 1955 年 1 月，邢维真升任辽宁省水产局局长，不再兼任我校校长职务，张显副校长主持工作并兼党支部书记。 1957 年 4 月任命姜国钧同志任副校长（后兼任党支部书记），管理机构及人员编制亦有所变动。教务处下设教务股、图书室、仪器室；撤销总务处，设立总务股、伙食股、医务室、基建办。有教职员工 89 人，其中教师 43 人；在校生 299 人。学校初期藏书不足 2000 册，到 1957 年有图书 11780 余册，报刊 60 余种。

        这时期，学校的基本建设投资和教学设备也有较大幅度增加。当年完成基本建设项目有： 2700 平方米 的实验楼； 1500 平方米 的实习工厂；第一栋 600 平方米 家属住宅；学校修建了操场并修建围墙 1200 平方米 。为了解决淡水养殖专业学生实习，批准学校在旅大市南关岭泉水村修建一处淡水养鱼试验基地，占地面积为 8 万平方米 。学校还购进了教学仪器设备，仅显微镜就由原来的几台增加到 30 多台，满足了学生实验需要。恢复轮机专业，改称动力装置专业。编写教材 14 门，还有部分教师参加了全国中等水产学校教材编写会议。
 
        1958 年 7 月，经国家水产部辽宁省委农村工作部批准，学校由中专升格为大专，定名为辽宁省大连水产专科学校，学制为三年。隶属辽宁省水产局领导。专业设置为：海洋捕捞、淡水养殖、海水养殖、轮机管理专业。当年大专班、中专班同时招生，在校生 540 多人。
        1957 年又增加了水产品加工专业。同年 9 月，市委派田玉章同志来校主持工作。       
        1958 年至 1959 年为实现水产教育大跃进 ; ，学校把所有专业学制由原来四年制改为三年制。新的教学计划安排为每年假期 6 周，生产劳动 10 周，理论教学 35 周，科研 2 周。为提高教学质量，改进教学环节，在教师中开展以老带新、互相观摩互相听课 ; 的教学活动。同时组织师生到校办工厂、海水养殖场劳动，加强实践教学环节，使教学与生产劳动相结合。
 
        为适应水产事业发展的需要， 1958 年成立了大连水产专科学校水产科学研究委员会，下设水生生物、淡海养殖、渔捞、船舶动力 5 个课题组，确定了研究范围。至 1959 年共完成了省水产局下达的科研项目 8 项，学校自选项目 3 项。《旅大地区浮游生物调查》、《丰产实验塘》、《石花菜养殖研究》、《对鳉鱼生态的观察及池塘养鱼的影响》、《灯光捕鱼与多层刺网研究》、《海带养殖技术》、《紫贻贝人工受精与幼虫培养》等，有的达到了国内先进水平。根据教学与科研的需要，也加强了生产实习基地建设。同年六月，经旅大市批准将大连湾的 100 亩海面划归学校使用，作为贝类养殖场，当年投石百余吨，放养牡蛎 30 多亩。
 
        1960 年 12 月，学校改名为辽宁省大连水产专科学校，由辽宁省水产局领导。当年招生 940 名，在校生达到 1230 余名。有教职员工 251 名，其中教师 138 名。专业设置有：轮机管理、造船机械、淡海水养殖、海洋捕捞、水产品加工 6 个专业。同年 5 月，学校召开第一次党代会，选举产生了中共大连水产专科学校第一届委员会，田玉章任党委书记。 6 月，经市委批准，成立了大连水产专科学校水产科学研究所，刘思孝同志任所长。 1960 年下半年，国家出现暂时困难，根据精兵简政的精神，陆续下放教职工 128 名及中专养殖 2 年级 167 名家住农村的学生及 21 名工农班学生到农村参加农业劳动。
 
        在高教六十条方针指引下，为解决教学内容繁琐、重复、陈旧和理论脱离实际问题，贯彻 ; 少而精的教学原则，修订了教学计划和大纲，加强了教材建设。 1963 年，先后编写了《渔具与捕鱼技术》、《内陆水域增殖学》、《淡水生物学》等 20 门课程的教材，编写了《渔机理论与捕鱼技术》、《内燃机原理与技术管理》、《海藻养殖》、《鱼病学》等 8 门课程的教学大纲。结合水产专业特点，积极开展了航海多项运动，当年有 436 名师生参加了舢板荡浆、驶帆、游泳、撇缆、拔河、射击和攀登艇杆等活动。学校还派代表队参加市八一海上军民检阅大会比赛，获团体总分第五名；参加航海多项竞赛大会获全市第二名；还获撇缆总成绩的冠军。 1961 年 12 月，经省教育厅、省水产局批准，评定了 9 名教师高、中级职称，刘思孝被评为副教授。这是建校以来第一次评定教师职称。
        实行党委领导下校务委员会负责制， 1962 年 5 月省委派安文祥同志来校主持党委工作，田玉章同志专任校长， 6 月召开学校第二次党员大会，安文祥同志任党委书记。 1961 年 4 月，召开全校教职工、学生代表大会，选举产生了校务委员会； 5 月，产生了校务常务委员会，田玉章为主任。学校制定了教学管理、实验课程、学生课堂纪律、实习、图书管理、财会管理等 17 项规章制度。
        贯彻高教 ; 六十条 ; ，促进了科研的发展。学校提出逐步增加科研的比重，认真搞好科学研究，把学校建成既是教学中心，又是科研中心。在总结过去科研工作经验教训基础上，制定出学校科研计划贯彻百花齐放、百家争鸣的方针，使学校科研工作有了很大进展。 1961 年至 1963 年间先后完成了省下达的 6 项科研任务。《大连地区红虫的生物学和大量培养研究》、《大连湾牡蛎的人工授精和养殖》、《东北地区鱼类区分的地理分布》、《水库鱼类的调查报告》等 5 篇学术论文在市动物学会上宣读，并被选为重点学术论文在旅大市水产学会上宣读。《旅大地区淡水硅藻》、《改变海带养殖期报告》 2 篇论文在全国水产学会宣读；《渔船制冷装置线图法设计》、《紫油机燃烧》等 3 篇论文在旅大造船协会及中国水产学会上宣读。